>
主料
辅料
具体步骤
1.准备买来的豆腐适量,
2.用刀切块,用受把切好的豆腐分成一块一块的,,不要有粘连,
3.上锅放油,花椒炝锅,
4.倒入切好的豆腐,使得没一块豆腐都粘到油,撒上适量的盐,
5.待豆腐一面煎黄,翻另一面煎至金黄即可出锅,
6.煎豆腐就做好了。
烹饪技巧
煎豆腐一定要两面受热这样煎得菜香才可口,所以如果煎的时候用铲子不好翻的话我们可以用筷子。