美食的魅力总是让人难以抗拒，所以美味可口的炸大鸡腿更是吸引了众多美食爱好者跃跃欲试。金黄诱人的外皮，里面的鸡腿肉细嫩可口让人心动，外酥里嫩的口感而且色香味俱全让人心情愉悦。制作工艺也是非常简单快捷容易的，食材所需也不复杂哦。
主料
大鸡腿 ：300淀粉 ：50
面包糠 ：50
辅料
油 ：适量盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
鸡腿洗净，在两面各划几刀，便于入味，戴上手套，用手将盐在鸡腿表面抹均匀，加入姜丝、花椒和料酒，腌制2个小时。腌好的鸡腿放入锅里，水开后蒸25分钟。
蒸好的鸡腿，等鸡腿不那么烫后，将鸡腿均匀裹上一层蛋液。在表面再均匀裹上一层炸鸡粉。锅里油热后，开中小火，炸至鸡腿成金黄色即可。