家常粉条白菜，看这个名字，我就想到了妈妈的味道。记得小学放学回家，最惊喜的就是我妈做了我最爱的菜，就着白米饭，我可以吃两碗。现在不在妈妈身边，也时常想念这个味道。最近，自己也试着做了这个菜，味道当然没有妈妈做得好吃，但是也够解馋了。
主料
白菜 ：一个粉条 ：一捆
猪肉 ：适量
辅料
葱、姜、八角 ：若干盐、鸡精、酱油、蚝油 ：适量就好
香菇 ：几个
具体步骤
1、五花肉切片，入油锅煸炒至出油，略微焦黄，再放入葱姜、八角煸炒一下。
2、将白菜洗净切好，先将白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜叶继续翻炒。
3、倒入味极鲜，蚝油，加盐，放入泡好的香菇，顺便将泡香菇的香菇水一并倒入，盖上锅盖炖10分钟。
4、将泡好的粉条放入锅中，翻炒至粉条入味、变软。
5、撒入鸡精（也可不放），即可盛盘出锅。
1.五花肉片需煸炒至焦黄再炖，可使口感清爽不油腻。2.因为白菜本身出水，煸炒之后只需加入泡香菇水炖煮即可。