重阳菌油怎么做简单又好吃

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

重阳菌 ：若干

辅料

生姜 ：一大块
盐 ：少许

具体步骤

1. 寒菌选未开苞的个小的若干用清水浸泡清洗十几遍直到没有泥沙

2. 锅内放茶油，切姜片些许和洗好的菌子一起放入油中，油要没过重阳菌高度的四分之三处。

3. 放适量盐，开始汤汁混浊，慢慢起小泡

4. 3.中小火炸透，要不停翻动菌子以防粘锅。最后炸至茶油清亮见底冷却装瓶即可。食用时放剁辣椒凉拌，或者下面条盖码子都是风味绝佳的

烹饪技巧

要不断翻动以防粘锅