百花草是一味常见的中药，百花草性味苦，辛，凉，由于百花草能够清热解毒，杀虫，明目，所以百花草对于治疗各种急性炎症性疾病，扁桃体炎，肠炎，流行性感冒等疾病有较好的功效。这道保健百花草骨头汤将百花草融入到日常的饮食中，是一道对人体有一定好处的食疗菜品。
主料
猪骨 ：300百花草 ：1小把
辅料
姜 ：3块盐 ：适量
水 ：1500ml
具体步骤
1.猪骨、百花草、姜。
2.百花草折断，泡浸半小时。
3.猪骨飞去血水。
4.清水约1500毫升.
5.百花草摘取叶子，先把梗放到锅里煮出味。
6.放梗先煮。
7.下姜片，大火煮开后转小火煮约四十分钟，下百花草的叶子，再改为大火约煮10分钟。调味即可。
8.出锅。
1、百花草偏寒凉，煮汤一定要下姜片，适量饮用，不宜多。中寒泄泻慎服。