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主料
辅料
具体步骤
1.大虾洗净挑去虾线,控干水分
2.白菜洗净取叶子部分
3.准备少许葱末和姜末
4.白菜倒入干锅中,翻炒
5.翻炒白菜使其逼出水分,盛盘备用
6.另外起锅热油,倒入葱姜末
7.倒入大虾翻炒
8.大虾颜色变红后倒入少许料酒
9.倒入白菜,翻炒
10.加入少许胡椒粉
11.加入少许酱油
12.倒入适量盐
13.盛盘
烹饪技巧
大虾烧白菜不限于大虾,对虾河虾均可。