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主料
辅料
具体步骤
1. 虾去头,拨去硬壳留尾,用刀在虾背剖一刀备用
2. 韭黄切段备用
3. 鸡蛋加入少许白胡椒、盐、酒打散,放入油锅摊成蛋饼备用
4. 锅中到入少许油,放入虾炒到变色,加入韭黄,待韭黄变软时,调入少许盐及美极酱油即可食用