汤团作为传统美食,它可爱的外形和软糯的口感尤其被小朋友和老人喜爱。在汤圆中加入红豆馅,使汤圆在具有可口美味的口感之余,具有了一定的营养价值。红豆具有美容养颜,排毒,补血、通气血的神奇功效,非常适宜各个年龄段的人群在各个季节食用。
主料
糯米粉 :200辅料
自制红豆馅儿 :适量温水 :适量
具体步骤
1.首先将自制红豆馅儿从冰箱里取出来回下温
2.再将红豆馅儿搓成需要大小的小球球
3.将糯米粉放在盆子里用温水慢慢和成软的面团
4.醒20分钟以后,取一小块团圆了再按扁
5.将红豆馅儿的球球放在面皮上
6.用掌心将四周往上团起来,最后两手搓成圆球就行
7.包好以后摆放在撒了干的糯米粉的盘子里(撒干粉可以防止汤圆沾住了)
8.取一个锅放入冷水烧开
9.水开以后加入包好的汤圆,然后用勺子翻一下以防止沾底
10.开锅以后改中火,直到汤圆漂浮起来就表示熟了
11.捞入碗中开吃吧
因为汤圆是糯米粉做的比较粘,所以胃不好的或是年纪大的人切记少吃,尝尝即可,健康第一。