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主料
辅料
具体步骤
1.准备白菜适量,
2.如图切块,
3.上锅放油花椒炝锅,
4.先倒入白菜的茎部翻炒,
5.待白菜茎部炒至6、7成熟,倒入白菜叶子部分,
6.加酱油翻炒,
7.随着加盐,稍加醋迅速翻炒出锅,
8.醋溜白菜就做好了。
烹饪技巧
炒白菜时一定先炒白菜茎再放叶子,而且要在出锅前放盐,要不会出很多水中间、、。