油炸冰激凌是用面包、鸡蛋和冰淇淋为主要材料制作而成的西式小吃。油炸冰淇淋不能直接把冰淇淋放入油锅里炸，而是用面包将冰淇淋包裹后再放入油锅中油炸。油炸冰激凌外表酥脆，内部冰凉爽口，是吃货们难以抗拒的一种美食。
主料
吐司 ：200克冰淇淋 ：100克
辅料
食用油 ：适量鸡蛋 ：2个
详细步骤：
第一步
先将食材准备好
第二步
吐司去除边角（吐司边角不要丢，可以油炸或者用烤箱烘烤，香脆可口）
第三步
将吐司擀成薄片
第四步
挖一勺冰淇淋放到吐司上
第五步
将吐司片对折包裹冰淇淋
第六步
用包饺子的方式把吐司的边缘包好（可以沾点水或者鸡蛋液粘性更好一些）
第七步
按照上面的方法把所有的吐司片包好
第八步
将包好的吐司片均匀的沾上鸡蛋液
第九步
起锅烧油，油热至八成热时将吐司片放入油锅中炸至两面金黄即可
第十步
油炸冰激凌做好后趁热吃，更能感受到冰火两重天的感觉