对美食的突发奇想总能碰撞出不一样的火花,即便是最普通的食材,只要加点创意,总能产生妙不可言的美味,这道营养美味烙米粑粑就是如此,只是简单的面糊,摇身一变,就成了美味的米粑粑,每一口都口感鲜美,外焦里嫩,让人难以忘记,小伙伴们在家可以一试。
主料
大米粉 :120面粉 :30
辅料
干酵母 :1白糖 :38
水 :88
具体步骤
将粉,糖,酵母放入碗中,
加入清水,
搅拌成均匀光滑的面糊,盖上保鲜膜,静置发酵一夜。
至面糊涨发起泡。
平底锅烧热,表面刷薄油。
舀适量面糊在锅底摊开。
加少许水,
盖上盖子,小火焖。
待表面完全凝固成熟,
铲起,出锅。