固体酸奶是以原味酸奶为主要原材料冷冻凝固制作而成的一道美味的小甜品。制作过程简单易上手，有冷冻柜便可在家自制。可根据个人口味添加豆沙馅料和新鲜水果。是一道吃货们不可错过的美食。酸奶是以牛奶为原料发酵加工而成的富含营养的保健品。
主料
原味酸奶 ：400红豆沙 ：150
辅料
草莓 ：适量橙子 ：适量
具体步骤
1．找一个干净的、无油无水的碗和一块棉质的蒸屉布。屉布用热水清洗干净，浸湿后拧干水分。
2．将潮湿的屉布铺在碗里，如果屉布的格子空隙较大，减肥美容菜谱则要铺两层在碗里。倒入原味酸奶，在碗的表面轻轻地盖一厨房纸。
3．酸奶静置约半个小时后，举起屉布看一下，碗里已经过滤出很多水分了。倒掉水分后继续盖厨房纸放在冰箱里保鲜静置。
4．放置一晚后从冰箱里取出，酸奶已经成固态的了。挤掉屉布上的水。
5．捧着屉布将固态的酸奶倒在保鲜膜上，用保鲜膜将其包裹起来。
6．用擀面杖隔着保鲜膜将酸奶擀面成厚度约为0.8-1厘米的长方体。
7．红豆沙也放在保鲜膜上，用擀面杖擀成和酸奶大小类似的长方体。
8．将擀平的红豆沙平铺在固态的酸奶上。边缘尽量留出一点空隙。
9．将二者转到烘焙纸上，一边拉烘焙纸的边缘，一边将酸奶和豆沙卷起成圆柱。整理下造型，放在冰箱冷冻一会儿。
10．待酸奶稍微冷冻一些后取出，切成1厘米宽的块儿。
11．找一个盏状的容器，摆入固体酸奶。
12．依照个人的喜好，切少许新鲜的水果摆在上面制成甜品即可。