牛肉都有很多种做法,无论哪种都是一道美味,而这道菜让牛肉本身的味道发挥到极致,香气扑鼻,令人口齿生津,所以夏天来一道美味的蒜香牛肉绝对特别开胃下饭,蒜香牛肉的做法简单,营养既丰富又美味,深受老少的欢迎,喜欢的朋友可以尝试一下,绝对是个正确的选择。
主料
牛肉 :500辅料
蒜 :8生抽 :8
盐 :8
糖 :8
具体步骤
蒜头撕去外衣,洗净,抹干后切片。用锅将蒜片爆至两面呈金黄色,取出,留用
牛肉加入调味料拌匀,略腌片刻。
榨菜洗净,切粒,略浸,沥干水。
烧热油2汤匙,放入牛肉略炒,加入蒜茸爆至香,浇酒,炒匀至牛肉仅熟,即可上碟。
将脆蒜片、葱粒及红椒放面即成。