「手工美食」海绵手指怎么做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
细砂糖 ：40
低筋面粉 ：60

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好材料，鸡蛋分出蛋黄和蛋清

2.蛋清里面分3次加入20g细砂糖用电动打蛋器搅打

3.打到打至出现尖勾，光滑细腻状

4.剩下的20g糖放入蛋黄里面

5.把打发蛋黄到发白浓稠状

6.然后混合蛋黄糊和蛋清糊

7.切拌均匀

8.再筛入低筋面粉里面

9.再次切拌均匀

10.装进裱花袋里面

11.在铺有油纸的烤盘上面挤出条

12.放进预热好的烤箱中层，175度，15分钟左右就可以了

烹饪技巧

拌面糊的时候拌匀即可，不要过度的搅拌，以免消泡！