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蒸酱鲫鱼这道美食经常出没于人们的餐桌之上,所需要的食材主要为酱鲫鱼、生姜。酱鲫鱼顾名思义,作为一种最为常见的食材,不仅肉质鲜嫩而且营养价值极为丰富,姜作为一种辅料具有去腥的作用,搭配上酱鲫鱼经过高温的处理,美味相互融合,好吃极了。
主料
辅料
具体步骤
1.生姜切片备用
2.晒干的鲫鱼热水洗净
3.鱼干切成小块
4.放上姜片,适量白糖料酒上蒸锅蒸20分钟即可