三鲜的饺子素来受到人们的喜爱,就连超市里的三鲜速冻饺子也是畅销产品,今天就来教大家一种自制的紫薯面三鲜水饺,让你在匆忙的早晨有时间吃上一顿暖暖的饺子,好看美味有营养。三鲜的饺子与其他饺子区别就在于馅儿中,因此三鲜饺子比普通的饺子更加的难做。
主料
猪肉 :500紫薯 : 2个
面粉 :600
韭菜 :500
辅料
油 :2勺盐 :1
虾粉 : 1勺
酱油 : 2勺
海天黄豆酱 : 1勺
具体步骤
1.将韭菜洗净洗净控干水份备用
2.紫薯蒸熟打成泥备用。
3.用紫薯泥加面粉和成面团放在一边醒二十分钟左右。
4.将肉切成小丁,加入料一起腌制一会。
5.将韭菜切碎放入肉丁中一起搅拌均匀。
6.将醒好的面团搓成长条,并分成小剂子擀成面皮。
7.将馅料包入饺子皮中。
8.包好的饺子放入煮开水的锅中煮熟即可。