主料
大型番茄 :1个米饭 :1小碗
葡萄干 :1小把
大杏仁 :10颗
马苏里拉奶酪 :15
辅料
块状咖喱 :2块具体步骤
1. 块状咖喱加入2大勺温水,调和均匀,作为咖喱酱待用;
2. 平底锅中放入少许油,将米饭放入炒散;
3. 倒入咖喱酱;
4. 迅速翻炒均匀,使米粒被包裹均匀包裹;
5. 炒好的咖喱饭中加入洗净的葡萄干,切成丁的奶酪和大杏仁,搅拌均匀;
6. 将拌好的什锦咖喱饭填入番茄盅,盖上盖子,放入190度预热的烤箱中层,上下火烤8分钟左右即可。
1.融化咖喱块最好用温水,如不易化开,可稍稍加热;2.米饭炒散之后再倒入咖喱酱,否则酱料不易炒匀;3.填入番茄盅的饭不宜太多,填满即可,以免烤时番茄裂开。