以前的我是不喜欢吃西芹的，家里做的时候我都不吃，因为妈妈喜欢吃的原因，我们家餐桌上就经常有桂花西芹这道菜，我也就慢慢习惯了西芹的味道，开始吃一点，到后来有时候会自己在家做给家人吃，有时还会笑我，不过现在不在家了，也就做给自己吃了。
主料
西芹 ：300鸡蛋 ：2个
番茄 ：1个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.西芹先切成约三寸段，再切成丝，然后切成丁
2.鸡蛋打开，加适量盐打散成蛋液
3.热锅倒油，倒入鸡蛋液炒散成桂花状，铲起盛盘备用
4.锅里再倒油，待油热倒入芹菜丁炒至断生
5.倒入炒好的鸡蛋和番茄丁翻炒均匀即可