腊兔肉炒西兰花是由腊肉和西兰花烧炒在一起制作而成的，吃起来有着西兰花独特又美好的嚼劲和脆感，而且腊兔肉的味道浓郁，芬芳扑鼻，有利于吸引人的食欲，而且两者混合在一起吃能够增加舌尖和牙齿的充足的享受和美感，当然，营养价值更是不在话下，提供了丰富的蛋白质。
主料
腊兔肉 ：50g西兰花 ：250g
番茄 ：50g
香菇 ：3朵
辅料
盐 ：适量蚝油 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.腊兔肉洗净，切成肉片;
2.西兰花洗净，切成朵，备用;
3.锅中煮开水，下西兰花焯熟，可下一点油盐;
4.同时备一些香菇切片 ，番茄切块;
5.热油锅，先下蒜蓉炒香，然后下腊兔肉炒香炒熟;
6.先倒入香菇一同炒香;
7.然后加焯好的西兰花和番茄一起炒匀;
8.最后加盐和蚝油调味即可！
腊兔肉比较咸，所以盐少放些，也可以先蒸熟后再用！