主料
韩式辣酱 :适量辣白菜 :适量
鸡蛋 :适量
培根 :适量
隔夜米饭 :适量
玉米豌豆粒 :适量
色拉油 :适量
香油 :适量
葱 :适量
盐 :适量
辅料
具体步骤
1. 培根切块,切葱花,蛋液加少量盐打散,准备好玉米豌豆粒、辣酱、辣白菜
2. 热油锅,倒入蛋液迅速打散,成型后盛出备用
3. 锅中下培根,炒至略变色加入玉米豌豆粒、辣酱、辣白菜翻炒
4. 倒入米饭和炒好的蛋花,用锅铲背面将米饭充分压散,不停的翻炒,直至米饭粒粒分明并且包裹上酱色
5. 撒上葱花翻炒数下,淋上少许香油即可出锅
配菜随意,辣酱和辣白菜最好尝一尝再决定要不要加调味料,一般不用因为味道够重了