主料
猪肉 :300青椒 :2个
辅料
生抽 :适量酱油 :适量
鸡精 :1勺
味精 :半勺
油 :适量
盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.准备好所有材料
2.肉用生粉拌匀
3.热锅放油6成热放入肥肉
4.把肥肉煎至两面微黄
5.放入瘦肉
6.炒至变色,放入生抽
7.放入姜丝,葱花翻炒出香味
8.放入青椒丝快速炒30秒放入盐,继续炒10秒
9.放鸡精,味精出锅即可
10.成品很香
先把肥肉煎至两面微黄,再放入瘦肉放入青椒后大火翻炒,不然青椒容易炒软就不好了腌制肉不要放盐,不然没有猪肉的原本香味儿