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主料
辅料
具体步骤
1. 豆腐切合适的块,锅中放少许油,油热后放入豆腐,小火煎到两面金黄
2. 煎黄后盛出,锅中放油,油热后放葱花爆香,然后放入豆豉辣酱炒香,再放入煎好的豆腐
3. 放入生抽,白糖翻炒均匀,淋上水淀粉,大火翻炒后出锅,(因为豆豉有些咸,所以不用放盐)
烹饪技巧
注意要用小火煎豆腐,油不用多