美味香茄热沙拉怎么做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄子 ：300公克
柠檬汁 ：1大匙
盐 ：1/2小匙
黑胡椒粉 ：1/2小匙
辣椒粉 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

1. 茄子洗净，切成约0.5公分的厚圆片备用。

2. 将柠檬汁与盐、黑胡椒粉、辣椒粉混合调匀成酱汁备用。

3. 热一平底锅，放入2大匙沙拉油，放入作法1的茄子片，以中火将茄子两面各煎约一分钟至两面呈金黄色，取出沥干油份。

4. 取一盘，先放上作法3的茄子片，再淋上作法2的酱汁，趁热食用即可。