主料
猪肉 :50干黑木耳 :5朵
干香菇 :5个
小馄饨皮 :菜场买一块钱就够了
辅料
盐 :3生抽 :1汤勺
麻油 :适量
糖 :少许
苏伯汤料 :一包
具体步骤
1. 干香菇和干黑木耳用温水泡发,等待泡发的同时将猪肉剁成肉糜,
2. 香菇去蒂,黑木耳去掉硬的部分,剁碎
3. 讲三种馅儿混合,调入生抽,盐,糖,如果有自己熬的虾油可以放虾油这样味道更鲜美,如果没有直接放入麻油,然后搅拌
4. 准备一包苏伯汤料,烧水的同时开始包小馄饨,小馄饨只要放点馅儿在中间,直接一捏就行,怕馅儿跑出来可以在捏之前蘸点水在馄饨皮上,水开后先冲汤料,然后下小馄饨,等馄饨浮起且膨胀就捞出享用吧
一般一块钱的馄饨皮有五十张左右,够两个人吃一顿