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主料
辅料
具体步骤
1.葱姜切好
2.猪肉切成丝
3.买的腌制好的芥菜丝,打开后要用清水多洗几遍,去除点咸味
4.火腿切斜片
5.锅中放油,爆香葱姜,下肉丝断生后放盐老抽
6.肉炒到六成熟时放芥菜丝
7.待芥菜变软后加入火腿,翻炒均匀即可出锅
烹饪技巧
由于芥菜和火腿都是咸的,只在肉里放些盐就可以了