家常菜是人们在日常生活中最近常制作和食用的一种菜的类型,无论是自己做来当三餐吃,还是家里来客人时作为招待,都是十分不错的选择,既能比较容易的学会操作,做出来的菜的味道也十分能够满足大家的胃口需求。今天就教大家做家常的豆豉辣椒炒鸡蛋。
主料
辣椒 :5个鸡蛋 :2个
辅料
生抽 :适量油 :适量
豆豉 :适量
盐 :适量
大蒜籽 :适量
具体步骤
1.辣椒大蒜籽洗净
2.切碎
3.豆豉洗净
4.鸡蛋打散
5.热锅放油,油烧开后,倒入鸡蛋液煎至两面金黄,搅散捞起
6.锅里再加点油,放大蒜籽和豆豉小火煸香
7.转大火,放辣椒爆炒片刻
8.放鸡蛋翻炒几下
9.放适量盐翻炒均匀
10.放适量生抽和料酒翻炒均匀
11.起锅
无