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主料
辅料
具体步骤
1.大海蟹,都是雌的。
2.剪去橡皮筋。
3.用小刷子刷洗干净。
4.放入蒸锅中,放姜片。
5.放些料酒。大火烧开后改中小火。
6.姜蒜切末。
7.放入姜蒜、醋、香油、一点点生抽调成酱汁。
8.30分钟左右,螃蟹煮熟开吃。
烹饪技巧
螃蟹属寒性,配些酱汁来吃。