“槐花盛开,摘些槐花做美味的槐花小笼包,清香怡人,美味可口。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
槐花肉小笼包的做法步骤
1、新摘的槐花。
2、洗净。
3、淖一下,捞出,晒半干备用。
4、新鲜肉馅。
5、肉馅放入盐和老抽,搅拌,再放入槐花拌匀。
6、面粉放入适量酵母和温水揉成面团,醒发至两倍大。
7、发好的面。
8、面团揉一下,分成大小均匀的剂子。
9、擀成包子皮。
10、放入馅料。
11、包好的包子。
12、包子冷水上笼,大火烧开,转中火,蒸十五分钟,关火,五分钟后开盖,取出包子。
13、包子掰开,带着槐花的清香。
小窍门
关火焖五分钟,最好。