牛肉，是一种肉类食材，它的味道带有着一股奶香气息，所以在平时的日常生活中喜欢吃牛肉的人们也是比较多的。牛肉可以用来清炖，红烧或者是煎制成牛排进行食用。当然做牛排的佐料也是很重要的，以下小编就有介绍到不同风味的牛排，一起来学习一下吧!
做牛排的佐料
1.黑椒牛排
（1）将牛肉切成块状，然后再用工具把它给拍松，拍松之后的牛肉味道会更可口的。
（2）在往肉上面撒上盐与黑胡椒粉，两面涂抹均匀，腌制一个小时左右，把蒜，洋葱给剁成碎状。
（3）锅中加入黄油，等油融化之后，把牛排给放到锅中，用慢火煎熟。
（4）牛排煎好之后，盛到盘子里面，再用余油，把蒜头还有洋葱放到锅中炒香，再加入清水煮开，加上料酒，盐，黑胡椒粉，搅拌成浓稠的汁液，最后淋到牛排上就可以了。
2.酒香牛排
（1）将牛排给准备好，在它的表面给扎上几个小孔，这样可以让牛排容易被烤熟。
（2）将牛排用红酒，耗油，黑胡椒粉，糖，给均匀的腌制一下，还可以加入老抽，还有番茄酱汁。
（3）然后再让牛排冷藏一晚上，这样可以让牛排更好入味。土豆去皮，切成薄片状，番茄切成厚片，洋葱切成圈。
（4）烤盘上面铺上一层锡纸，再刷上一层油，把土豆，番茄还有洋葱铺在上面，再把牛排放上，最后等烤箱预热好，把牛排放到烤箱中烤制10分钟左右，就可以取出来进行食用了。
3.香辣牛排
（1）将小茴香，红辣椒末，辣椒粉，盐，涂抹在牛排的两面，等它腌制一个小时左右。
（2）锅中加入橄榄油，把牛排放到锅中给煎炸，大约需要6分钟左右的时间，接着再拌上一些生菜就可以起锅进行食用了。
4.薰衣草牛排
（1）将牛排上面，加入红酒，薰衣草浓汁搅拌均匀，让它入味。
（2）锅中加入清油，把它入锅中煎成6分熟，然后再洒上一些佐料，加上新鲜的薰衣草就可以食用了。
5.披萨牛排
（1）将牛排准备好，在上面涂抹上盐，风梨丁，披萨酱汁，再撒上起司丝，放入预热好的烤箱中。
（2）烤成金黄色就可以出炉进行食用了，若是想吃半熟的牛排，可以少烤一些时间。
做牛排的佐料还是比较多的，像是红酒，盐，黄油，黑胡椒粉，盐之类的佐料，都是会用到的，而且使用的频率还不低。牛排要想做得好吃，大家是需要在牛排中添加一些佐料的，这样是可以让牛排的味道变得更好。牛排的做法还比较简单，大家在家里面就可以进行制作。