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1、对虾一斤,去掉虾头,剥去虾壳,保留尾部,用小刀从虾腹部轻轻划开,展开后用刀轻剁数刀不要切断
2、将处理好的虾放入容器中,加入料酒、黑胡椒粉、盐腌制一会
3、将鸡蛋打散成蛋液,把腌制好的虾裹上面粉再放入蛋液中再裹上面包糠
4、空气炸锅180度预热5分钟,然后把虾放入空气炸锅180度8分钟即可装盘。
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