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1、鱼洗干净,划几刀,容易入味,也更容易熟。然后撒一层薄薄的盐。
2、姜切丝,撒上姜丝。底下也要放哦,这样鱼肉被架空在姜丝上,口感更好。
3、蒸箱15分钟左右就可以了。拿出来倒掉多余的汤汁。
4、葱切丝,这个步骤可以蒸鱼的时候准备好哦。
5、铺在蒸好的鱼上。
6、烧热油,倒在葱丝上。
7、淋上蒸鱼豉油就可以了。
8、肉质鲜甜,而且骨头少,很适合小孩子吃哦!