咖喱土豆鸡腿饭怎么做，咖喱土豆鸡腿饭的做法

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱土豆鸡腿饭的做法步骤

• 1、鸡腿剁小块，飞水后控水。土豆去皮切土豆块，洋葱切块，葱花，姜片。

• 2、锅倒入油，放入葱花姜片爆香，然后放入鸡腿，尽量将水份炒干。

• 3、倒入洋葱，炒出香味。

• 4、洋葱出香味后，倒入土豆块翻炒，炒至边缘透明。

• 5、加入水，水量没过鸡肉。烧开后再次撇去浮沫，炖大概十五分钟左右。以自己喜欢的土豆的软硬程度为准。

• 6、将咖喱掰成小块，放进锅里，然后用铲子翻拌至完全化开。

• 7、收汤收到自己想要的浓稠度后，加入装饰用的青红椒块，就可以了。不用放盐。

• 8、成品图