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1、杏鲍菇撒点盐,浸泡一会儿后,清洗干净,杏鲍菇分成两段,用手撕成细条装盘。
2、将肉洗净,切成肉末,葱洗净备用。
3、热锅冷油,倒入肉末煸炒片刻,加入葱白爆香,加入少许盐,少许生抽关火。
4、把煸炒好的肉末淋到杏鲍菇上面,蒸锅内大火烧开,把菜放入蒸锅内蒸十五分钟左右即可。
5、蒸好的菜上撒点葱花再蒸一分钟即可出锅。
6、鲜美的肉末蒸杏鲍菇完美呈现了,成品图。