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1、豆角摘洗干净,沥干水分。
2、把葱切粒。
3、起锅热油,爆香葱花。
4、放入豆角。
5、用中火反复煸炒均匀。
6、加生抽继续翻炒。
7、加清水炖制熟透。
8、加盐、味精调味,大火稍收汁。
9、出锅装盘。