牛肉芋子煲怎么做，牛肉芋子煲的做法

“刚开始我也不会，是我妈妈做的，后来搜菜谱搜不到，就去请教老妈啦！很好下饭，我能吃三碗！真的不是吹的😂
不知道你们知道芋子是什么吗？我在我居住的这个城市有的人不知道芋子是啥，其实就是毛芋仔，在超市应该都能买到的！
味道超级棒！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉芋子煲的做法步骤

• 1、首先将芋子煮烂，有高压锅可用高压锅，没高压锅的可用电饭煲煮，用筷子插一下，看是否熟透。芋子熟透后，将芋子去皮，每个切成四等份
• 2、将牛肉切片，放地瓜粉，盐，腌制一会儿
• 3、蒜，辣椒切好。郫县豆瓣酱两勺，剁碎，锅里热油，油热后放入蒜，辣椒，炒出蒜香，再将郫县豆瓣酱倒入，炒一小会儿，出红油，接着将切好的芋子也倒入锅中翻炒，炒了大概两分钟。最后加水，等水开，将腌制一会儿的牛肉加入锅中。

• 4、等锅中加入牛肉后，水再次煮开，将锅内的食物倒入电饭锅中，再按煮饭键。

• 5、1-2小时之后便可吃到超级下饭的牛肉芋子煲啦