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“这道菜虽然挺朴素的,但家人的下筷率挺高的,粉丝软滑,木耳、黄瓜是脆的,清淡好吃。”
1、各材料,粉丝泡软,木耳、虾米泡透,黄瓜切丝
2、木耳丝用沸水煮10分钟,捞起
3、热锅,下蒜、葱、姜、虾米爆出香味
4、下木耳丝与适量的水
5、下点盐、糖、鸡粉煮透
6、下粉丝继续煮
7、待粉丝稍透明后加入黄瓜丝与蚝油
8、大火翻炒均匀即可上碟