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油泼羊腿怎么做,油泼羊腿的做法
菜肴馆
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食材明细
主料
羊腿
(适量)
辅料
香菜
(适量)
鸡蛋
(适量)
葱
(适量)
姜
(适量)
配料
酱油
(适量)
味精
(适量)
香油
(适量)
黄酒
(适量)
白糖
(适量)
高汤
(适量)
精制油
(适量)
咸鲜
(
口味
)
其他
(工艺)
三刻钟
(耗时)
简单
(难度)
油泼羊腿的做法步骤
1、羊腿除去血水
2、加入调味料、药料腌制后,煮制成熟,再用全蛋糊均匀地抹在羊腿上
3、入油锅炸
4、勺放火上,加底油,放入葱丝、姜丝、香菜段爆出香味
5、加入调味料、鲜汤,再放入羊腿烹制入味,改刀装盘即可
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