爆汁臭豆腐怎么做，爆汁臭豆腐的做法

“吃最臭的的豆腐！品最香的味道～
豆腐一入口，软玉温香，初始香酥可口，外焦里嫩～咀嚼时酱汁顺嘴流淌，刹那间嘴里充满着微妙的臭香，其后配上哪绝妙却特别鲜美的汤汁，撒上葱花香菜，就令人欲罢不能。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

爆汁臭豆腐的做法步骤

• 1、锅内烧油，油热放入我们事先准备好的臭豆腐。

• 2、炸至臭豆腐两面金黄，且表皮起泡后捞出备用。

• 3、另准备一个干净的空盆，盆内放入切好的葱姜蒜末和小米椒圈。

• 4、将它们搅拌均匀，淋上热油，激发出香味。

• 5、再放入一勺老干妈，两勺生抽，1.5勺醋，一勺盐，少许蚝油和适量花椒油。

• 6、锅内再放入适量油。打入一个鸡蛋，将它煎成合格的荷包蛋。

• 7、锅内放入适量开水，注意一定要开水！煮至汤汁成奶白色后。

• 8、倒入事先调好的料汁内。

• 9、将我们炸好的臭豆腐放入调好的汤汁内。

• 10、再撒上适量葱花或香菜。

• 11、成品。

• 12、成品。

• 13、成品。