虎皮素尖椒怎么做，虎皮素尖椒的做法

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虎皮素尖椒的做法步骤

• 1、青尖椒洗净、去籽。

• 2、点火坐锅倒入食用油，将尖椒平整码入锅底。

• 3、中小火，待一面煎成虎皮色翻面煎另一面，直至把尖椒煎软。

• 4、煎软后的尖椒锅淋入生抽、米醋，撒入白糖、食盐，盖锅盖小火焖至一分钟。

小窍门

新鲜尖椒最好先用微波炉烘烤五、六分钟，这样下锅煎制就不会有油迸溅出来而且熟的也快，或者是在每个尖椒上用牙签扎几个小眼儿也不会有热油迸溅。