>
1、食材:鸡蛋、火腿肠
2、香菜(已清洗)
3、将鸡蛋打入碗中,加点料酒。
4、打成蛋液,待用。
5、将火腿肠去包装,放在案板上切成片,待用。
6、将已清洗的香菜放在案板上切成小段,待用。
7、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
8、接着,合入火腿肠和香菜翻炒一下。
9、然后,加点盐、鸡精。
10、调味炒匀即成。