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老北京炒麻豆腐怎么做,老北京炒麻豆腐的做法
菜肴馆
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食材明细
主料
麻
豆腐
(500克)
辅料
黄豆
(20克)
黄酱
(15克)
辣椒
(4颗)
盐
(2克)
水
(300克)
小香葱
(5克)
微辣
(
口味
)
炒
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
老北京炒麻豆腐的做法步骤
1、麻豆腐同水搅拌成糊状
2、炒锅放油
3、到入麻豆腐,水发黄豆,黄酱一同煸炒
4、炒时要随时搅拌,否则扒锅
5、麻豆腐炒15分钟后出锅,然后炸辣椒油,把辣椒油泼在麻豆腐上面,撒小葱就可上桌了
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