“小白菜炒豆腐,营养、健康又美味。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
小白菜炒豆腐的做法步骤
1、小白菜去掉根部清洗干净,黑豆豆腐切成小块放一碗里加少许盐浸泡十分钟去除豆腥味。
2、小白菜切成斜片。
3、大葱切成小段,红干椒切小段备用。
4、热锅倒油,将豆腐一块一块放进去。
5、煎至两面金黄将大葱段和干辣椒放进去炒出香味。
6、切好的白菜倒进去。
7、加生抽,盐,花椒粉和鸡精翻炒至白菜帮变成透明色。
8、关火装盘。
9、来上一盘小白菜炒豆腐,既健康又营养。
10、近照。
小窍门
用盐水将豆腐浸泡几分钟去除豆腥味。