洋葱带鱼怎么做，洋葱带鱼的做法

“买回带鱼，想起在一本杂志上看到过白萝卜带鱼的菜，想试一试，做来尝尝。无奈家里没有现成的白萝卜，逐将白萝卜改为了洋葱。洋葱搭配带鱼，这初次尝试的菜品无论是味道还是营养及功效都很不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

洋葱带鱼的做法步骤

• 1、带鱼择洗干净切成段。

• 2、带鱼裹上鸡蛋液。

• 3、锅中加油烧热，带鱼入锅煎至双面金黄盛出。

• 4、洋葱洗干净切成圈。

• 5、起油锅，洋葱入锅炒。

• 6、带鱼入锅。

• 7、加葱姜蒜。

• 8、加料酒。

• 9、加白糖、盐。

• 10、加酱油。

• 11、加醋。再加适量水，烧开，改文火烧，其间要适时晃动锅。

• 12、烧至食材熟，入味即可盛出享用。

小窍门

1、煎鱼可以沾小麦粉。
2、喜欢辣口，可以加些辣椒酱。
3、可以将调料提前配好料汁倒入锅中。