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“不爱吃葱的我,唯一会吃葱的一道菜就是香葱煎蛋,这样做的葱一点奇怪的味道都没有,反而非常香。”
1、准备食材。鸭蛋三个打在碗里,葱洗净切碎。
2、把鸭蛋打成蛋液。
3、加1匙盐,半勺生抽,半勺料酒,搅拌均匀。
4、倒入葱花,搅拌一下。
5、锅里倒点花生油。
6、倒入蛋液。
7、把中间的蛋液向锅边摊均匀。
8、摊薄后稍微煎一下翻面。
9、两面煎好用锅铲铲成小块,关火出锅。
10、成品。非常香。