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“不用过油,省时间又健康美味,超下饭!”
1、准备好食材,茄子去皮切条,调一碗酱汁,包括蚝油糖醋淀粉蒜末
2、热锅凉油,油稍微多一点,下茄条翻炒至变软,盛出待用
3、另起锅,加少许油,一次下肉末葱花豆瓣酱辣椒酱
4、下茄条翻炒
5、加少量热水,继续翻炒,至茄条变软已熟,加调好的料汁,尝尝味道,可酌情加盐,搅拌均匀即可出锅
6、装盘
不用过油,比较健康,而且省时间!