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“因为是冰鲜的,清蒸口感没那么好,蒜子烧也很不错。”
1、处理好的珍珠斑,划上花刀。
2、裹上一层酥炸粉。
3、准备:姜蒜。
4、热锅放油,要比炒菜时多放点,把鱼放入锅中火煎制。
5、约三五分钟后翻面继续煎。
6、煎至两面金黄后,将鱼推向一边,放入姜蒜爆香。
7、再添加酱油。
8、适量的水大火烧开,转中小火焖煮15分钟。
9、时间到了大火收下汤汁,即可盛上盘。
10、撒点葱花,上桌品尝啦。
11、成品图。