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扎羊肉串怎么做,扎羊肉串的做法
菜肴馆
人气:2.49W
食材明细
主料
羊肉
(350克)
辅料
鸡蛋
(100克)
洋葱
(50克)
配料
胡椒粉
(10克)
辣椒粉
(10克)
微辣
(
口味
)
炸
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
扎羊肉串的做法步骤
1、1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片;
2、.2.西红柿切末;3.葱头切末;
3、.4.将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、
孜然
、鸡蛋、芝麻拌匀;
4、5.取羊肉串扦子10个,将肉串成10串;6.将羊肉串放入热油中炸至金红色,捞入盘中即可。
小窍门
本品有油炸过程,需备花生油约1000克。
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