番茄蛋花疙瘩汤的做法 秋冬暖身——番茄金针菇蛋花疙瘩汤 番茄蛋花疙瘩汤怎么做

“今年冬天的脚步比往年都快，这几天突然就大幅度降温了，感觉一觉醒来就由秋转冬了，身体却还没反应过来，阵阵寒意直往心里钻！一阵秋风吹过，不禁有些瑟瑟发抖~俗话说吃饱了就不怕冷，呵呵~那就做一锅热腾腾的疙瘩汤给自己和家人取取暖吧！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄蛋花疙瘩汤的做法步骤

• 1、番茄洗净，切滚刀块。

• 2、金针菇摘洗干净，淖烫备用。

• 3、葱姜蒜切块。

• 4、起锅倒油，煸炒葱姜蒜出味。

• 5、将番茄和金针菇倒入锅中，翻炒一下。

• 6、加入约1200ml凉水，盖锅盖等待烧开。

• 7、准备一干净小盆，倒入250g面粉（三人份），逐渐少量的向面粉里加入凉水，用筷子搅打成小疙瘩状。

• 8、待锅中汤汁烧开，倒入面疙瘩，用汤勺不断搅拌。

• 9、等再次开锅时，倒入打散的蛋液，呈蛋花状，加入香菜碎、盐、鸡精，出锅前滴入香油即可。