食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
花旗参鸡汤的做法步骤
1、把土鸡的鸡腿肉和鸡胸肉分切出来,鸡骨架用来煲汤。(非常时期,一两个星期才去买次菜,什么都省着来了。)
2、把鸡骨飞水。
3、洗净浮沫。
4、红枣去核。
5、花旗参洗净,泡水1个晚上。(泡的水留用煲汤。)
6、把泡软的花旗参切片。
7、把以上的材料放入电压力锅,按煲汤功能开煮。
8、枸杞子洗净。
9、汤煲好了。
10、撇去肥油。
11、放入枸杞子焖焗10分钟。(因为压力锅中途不能开盖,枸杞子不宜煮的时间过长,所以汤好了再放,可保持营养。)
12、放盐调味就可开吃了。