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1、豆腐一块、农家酱、小葱。
2、把葱切成葱花。
3、豆腐切成小块。
4、起锅热油,爆香葱花(留一部分放入汤中),下入农家酱炒熟。
5、加清水烧开,改用小火熬制5分钟左右,即成酱汤。
6、放入豆腐,用小火慢炖2分钟左右。
7、加味精调味提鲜。汤碗中放入剩余的葱花,把炖好的酱汤豆腐盛入碗中即可。